Автор делится своим опытом создания ресторана с особенностями, которых не хватало в городе. Он рассказывает о трудностях, с которыми столкнулся в процессе развития бизнеса и о том, как выбранный подход оказался правильным. В посте также упоминается увеличение глубины меню, найм сотрудников и их обучение.